vamos a la praia!

[Jean-marie50]

Ils ont donc dû ''importer''des zesclaves africains réputés plus maléables que les guaranis locaux..Les esclaves ,il fallait bien les nourrir(ne serait-ce qu'un peu,pour qu'ils puissent travailler!) alors on leur a permis de prendre du riz,des haricots,des oranges,de la salade mais pas de viande! Ah non,a carne(la viande) c'était pour les blancs,les maîtres! Alors on leur laissait ce que les maîtres ne voulaient pas:les bas morceaux! Les pieds,les oreilles,la queue et le groin du porc! Ils devaient nettoyer cela,le préparer avec des épices et en faire une sorte de cassoulet africain.
Un soir de fête,le maître vient à passer près de la cuisine des esclaves et sent ce qui mijote depuis des heures dans le chaudron! Il entre,il veut goûter,on le sert dans l'angoisse de se faire punir et le maître trouve le plat si bon qu'il en fait cuisiner pour tous ses invités et que la feijoada devient ainsi le plat de tous les brésiliens confondus,du plus humble au plus aisé d'entre eux,ce plat fait la synthèse entre la population blanche et la population colorée de ce pays ou,quelque soit son origine,on mange le même plat avec le même appétit!
Que ce soye en plein été ,par 50° ou en plein hiver et qu'il fasse 15°,pas de diamnche sans feijoada avec la bière locale pour faire descendre! Si ta route te mène là-bas,cela te sera incontournable et tu n'auras plus fait en sortant de table!

[Jean-marie50]

A la place de la bière ou du vin(surtout dans le sud du pays) tu peux aussi te mettre à l'heure locale avec la cachaça! Céquoi,la cachaça? Tu peux aussi l'appeler ''pinga'' si tu veux faire celui qui sait ! C'est de l'alcool de canne(à sucre),elle peut se boire telle quelle,à la dure;tu veux comme un nexemple? tu es sur la route entre Cuiabá,une grande ville au nord du Mato-Grosso,un nétat de l'ouest du pays et la fazenda où tu taffes,un grosse camioun te croise et t'envoye une bonne caillasse full in ze pare-brise de miss Fiat 128(encore elle!) ze pare-brise il éclate et tu te prends la totale dans la tronche,la chemise,bref l'enfer! Tu t'arrêtes au bord de la route pour évacuer tout ça et tu repars sans pare-brise! Tu fais deux cent bornes et t'avises un barzinho au bord de ta route;tu t'arrêtes version zombie,moitié bonhomme moitié verre pilé,tu avises une table ousque deux bonhommes ont l'air de boire de l'eau dans des verres à moutarde,quasi pleins.Tu poses pas de question,tu te diriges vers les verres,t'en prend,devant le gars médusé et tu siffles le verre d'un coup! Bingo,c'était pas de l'eau,c'était de la cachace! Tu l'as sentie descendre dans le gosier puis dans l'estogomme et puis après t's tombé raide le nez sur la table devant les gus hilares! C'est du lourd,quasi 50 à 60° et quasi imbuvable pure!Eux,c'était des...routiers,ils boivent ça comme du p'tit lait..T'as mis comme un certain temps à savoir où tu étais et ce que tu faisais là:le barzinho entier s'est bien foutu de la gueule du francés qui prenait la pinga pour de l'eau...de vie!

[Jean-marie50]

Nan,la meilleure façon d'apprécier la cachaça à sa juste valeur,c'est de l'associer,en doses convenues,avec de la glace finement pilée,du citron vert,du sucre de canne et de mettre le tout au frigo,le temps que ce soye bien frappé! Après,à la soirante,tu vas sous la varangue(toute bicoque brésilienne qui se respecte,de la plusse pauvrette à la plusse extraordinaire se doit d'avoir une varangue) de trouver un bon siège en bambou ,d'allonger tes longues papattes fatiguèes,genre retour de chasse à la panthère et d'apprécier ta caïpirinha(c'est son nom,ne l'oublie,c'est un mot de passe pour là-bas!) façon long drink!
ça passe tout seul mais attention,périgo,si ça passe tout seul c'est que c'est fruité et sucré mais c'est aussi -et surtout-bien alcoolisé et ça tape fort sur la cabessa(la tronche) si tu passes la limite!
Donc,ite missa est:on ne meurt pas de soif dans ce grand pays et pas de faim non plus,d'ailleurs,dans les grandes villes,les brasileirosses n'arrêtent pas de bouffer!
Prends,par exemple,le cas des Curitibanense,les zhabitants de Curitiba:bon,OK,c'est l'hiver,il fait froid,15°,on joue à l'hiver,on mets des bottes,des parkas,et on va manger car c'est bien connu,manger ça réchauffe!
Bon,tu veux manger alors?
C'est là que commence le blème? Manger quoi,manger où,manger pour combien?
Le problème n'est pas la demande,c'est l'offre,companheiro!

[Jean-marie50]

Disons-le,le brésilien moyen a toujours une 'tite faim!De 10 heures du mat à très tard dans la nuit,il trouvera de quoi bouffer!
Le midi,il peut manger ''au kilo'' :tu prends l'assiette vide(son poids est connu et décompté au moment de payer) et tu te balades dans le resto,tu pioches ce que tu veux,viandes,poissons,légumes et tu viens peser;tout est au même prix,environ un p'tit 10 euro un kilo de bouffe;tu mangeras peut-être un demi kilo? ça te fera 5 roros!
Tu sais pas où manger? Va dans un shopping centre:ils sont ouverts de 10h à 2 h du mat,tous les jours,dimanche inclus:monte au dernier étage(ils ont entre quatre et six étges en moyenne) et là,au dernier étage(escalators partout) tu trouveras entre quinze et cinquante restos différents,du japonais,au grec,du ricain au franchouillard ou à l'allemand,de la cuisine amazonnienne à celle d'Argentine,du steak d'un kilo pièce au homard pareil,tu auras de tout et du bon! Si t'es un motard mouillé et que tu veux qu'un café pour te sécher,c'est pareil,de la place pour t'assoir,de la place pour manger et même...des bancs ou t'allonger! Le tout en Wi Fi au cas où tu voudrais te connecter avé le reste du monde!

[Jean-marie50]

En parlant de shopping centre,gars,c'est la Mérique(du sud!),plusieurs étages de magasins remplis jusqu'à la gueule de matosse en tout genre,godasses,fringues,Hifi,bouquins,zique,de tout,à tous les prix pour tous ceux qui ont assez de flouz pour vivre décemment:des temples de la consommation,des cinés avec 10 salles,des restau de 200 places ,une profusion de magasins et de services,des parkings souterrains pour des milliers de voitures,des toilettes pour des centaines de personnes,tout est à l'échelle du pays;pratique pour les familles:des zones enfants où les parents peuvent laisser les gosses à jouer sous la surveillance de personnel spécialisé pendnat qu'ils font les courses,wifi partout,tu peux y passer ta journée entière,t'auras pas tout vu! Certains contiennent même des musées!

[Roy]

C'est sûr que lorsque l'on visite un pays, il faut savourer toutes les spécialités locales. Mais pour digérer tout ça, y-a-t-il un rayon trekking ???

[Jean-marie50]

Là,pour le rayon trekking,je saurions pas dire!Cela doit bien nexister mais faut sûrement bien chercher! Dans certains zendroits montagneux,on peut faire de l'escalade,de la marche,;en forêt aussi d'ailleurs et surtout,du canoé,le trekking est encore balbutiant dans le pays,je crois!

[Jean-marie50]

En parlant de bouffe donc de feijoada,tu as parlé des zindiens ,en disant qu'ils s'étaient montré de bien piètres esclaves puisqu'ils se laissaient mourir plutôt que de bosser:cela a conduit les planteurs et autres colons à essayer sinon de les éliminer du moins de les chasser de leurs terres.Beaucoup de massacres ont eu lieu,les guaranis les plus irréductibles se sont refugiés loin à l'interieur des terres pour échapper aux zarmes à feu et aux chiens féroces des colons.Bien peu ont survécu à la colonisation;Près de la frontière avec le Paraguay,on en trouve des descendants qui parlent un sabir hispano-luso-guarani totalement incompréhensible pour toi!
Non,la colonisation brésilienne ne s'est pas effectuée dans la douceur! Ici comme ailleurs,la loi du plusse fort a été celle du vainqueur et les zarmes,les chiens ou les maladies transmises par les blancs ont fait des ravages chez les guaranis,les seuls vrais brésiliens ,c'était pourtant bien eux!

[Jean-marie50]

Les zindiens!Vaste question toujours en suspens et toujours oubliée par les plupart des brésiliens actuels: il y a comme une gêne quand on en parle; au mieux, on les ''oublie'' au pire on continue à les éliminer ou à éliminer ceux qui voudraient les défendre et défendre leurs droits à la terre.
La politique et l'économie ne font pas bon ménage avec l'état de nature...Les indiens vivent sur des terres, terres qui sont ,depuis longtemps, les leurs mais dont on a voulu les chasser; ils sont, la plupart du temps reclus dans des territoires de plus en plus petits qui ne sont plus capables de les nourrir d'où conflits fréquents, les plus forts n'étant pas les premiers venus mais les derniers arrivés.
La Funai,la fondation de l'Indien fait ce qu'elle peut mais devant les lobbies politiques, financiers ,économiques et agraires, elle est bien souvent inopérante. Alors le mythe de la tribu ''oubliée'' dans la forêt existe-t-il vraiment?
Sous cette forme-là, non mais la Funai a repéré quelques groupes n'ayant quassi jamais eu de contacts avec le monde blanc, ces groupes sont soigneusement cachés au grand public et on essaye de les protéger au mieux...mais jusqu'à quand?
Il faut savoir qu'un simple rhume, une grippe peut faire mourir plusse d'indiens qu'une seule arme à feu...

[Jean-marie50]

Un groupe tribal,les fameux jivaros,planqués au fin fond de la Mazonie s'est longtemps auto-protégé du monde blanc par une aggressivité bien connue de ceux qui ont essayé de les approcher.Ainsi les colons,prêtres et militaires espagnols les ont appelés''jivaxos'' terme qui signifait''méchant,cruel'' car les jivaros avaient coutume de couper la tête de leurs ennemis(blancs ou non) jusqu'à la base du cou et d'emmener ainsi ces trophées de guerre.
Ensuite,par des procédés restés longtemps méconnus des blancs,les jivaros""réduisaient"" les têtes coupées pour en faire des trophées.La décollation des têtes correspondaient pour les jivaros à une symbolique très poussée que les blancs ne comprenaient pas.Il a fallu attendre le milieu du 20ème siècle pour que ces procédés soient arrêtés et la symbolique qui allaient avec enfin analysée...Les jivaros ne réduisent plus de tête mais ont gagné une certaine indépendance et vivent en marge du monde blanc sans que l'interpénétration ne réduise trop leur vie tribale.
Pour les autres groupes,la lente dégénération s'est poursuivie et la plupart sont intégrés,plutôt mal que bien à la société blanche,ultra-dominante et en situation de quasi monopole...Si tes pas te mènenet dans les grands musées ethnographiques et notamment à Paris sur Seine,tu pourras y voir des têtes réduites jivarosses:saisissant!