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A la limite de la Dordogne et du Lot, à Carlux, tout près de Souillac, j'ai découvert un restaurant original. Situé au pied du château de Carlux vit une famille qui mène deux activités de front. La journée, ils vendent les produits des producteurs locaux et aux heures des repas, ils cuisinent les produits qu'ils vendent. Cela donne des assiettes que Gargantua n'aurait pas renié. Des confits à tomber par terre. Et je ne vous parle pas de pommes de terre sarladaises. et leur Cahors
Le seul bémol, le nom: Restaurant Typique. Zauraient pu trouver mieux.
Pour 24 euros, je ne connais pas beaucoup d'endroits qui vous en donne autant

Slowpock, tu m'es très sympathique.

Et pour être complet, je signale qu'ils se sont installés à Souillac, en face du leclerc (Eh, eh !). Seule différence, la cuisine est un peu plus "simple".