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"La tarte al djote est la spécialité culinaire de la ville de Nivelles.

Ses ingrédients principaux sont les bettes (ou poirées), du fromage gras de ferme (la boulette) et du beurre.

En 1980, la Confrérîye dèl Târte al Djote fut créée en vue de sauvegarder le patrimoine culturel, folklorique et gastronomique de Nivelles et donc ainsi promouvoir cette préparation culinaire dont la première mention dans les textes remonte à 1218. Durant toute l'année, les membres de la confrérie de la tarte al djote se réunissent pour, à l'aveugle et selon une liste de critères bien définis, attribuer une cotation à la tarte al djote de chaque établissement (allant de une à cinq étoiles). Au début du mois de février de chaque année a lieu la remise des labels de qualité (étoiles), en public. Cette manifestation est très courue à Nivelles."
www.marmiton.org

Donc RV debut fevrier Philippe:rire:

Ca change du poisson fumé de Norvège (excellent au demerant, avac un verre d'akvavit)

t'as raison Philippe, surtout au p'tit dej, vers 9h, poisson fumé, mariné charcut'et fromage le tout arrosé d'un café "local" à peine moins clair qu'une tasse de thé et au gout à l'avenant:rire: :rire:

Salut Marc, content tu ais réussi ton voyage. Des souvenirs plein la tête, prends le temps de mettre de l'ordre là dedans et racontes nous ça. A+.

bonsoir Pepito! Tu as raison, quel beau périple, que de souvenirs aussi,serai bien content d'en discuter en live pourquoi pas? En attendant, plein de choses à faire au retour et le taf Lundi, mais j'essaierai de faire un CR des que possible. à Mme Pito A+