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14 messages.      1 2 - Sur la route de l'Aubrac [9621]
Jean-marie50
09-10-2014 à 10h32
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La plupart des couteaux Laguiole sont montés sur place mais la plupart des lames sont faites à Thiers.Cela n'empêche qu'effectivement les amateurs en prendront plein les yeux.
Le problème du Laguiole c'est qu'il n'a pas été breveté donc il a été copié dans le monde entier:on trouve des ''Laguiole'' en provenance du Chili,de Chine etc donc à tous les prix.


Jean-marie, 7737 msg, 67 ans. Caen (FR-14). [mon blog] hONDA nc750x DCT
 Citer Alerter [224396]
deauv76
09-10-2014 à 10h34
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Aussi : j'ai "étapé" cet été à Saint-Flour à l'hôtel Ander. La partie hôtel est standard mais le restaurant vaut le détour. Ne pas louper le plateau de fromages.
Puis Saint-Flour / Ganges sans toucher à l'autoroute : magnifique et il n'y a personne. La RT s'est régalée !



Thierry, 2981 msg, 62 ans. Paron (FR-89). [mon blog] ex Deauv98 R1150RT 2004 anthracite 100 000 km
 Citer Alerter [224397]
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09-10-2014 à 10h34

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deauv76
09-10-2014 à 10h53
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Et puisqu'on est à Laguiole : on peut aussi s'y nourrir correctement sans casser sa tirelire.
L'année passée sur la place, menu de base un midi d'août : après l'entrée (copieuse eu bonne), le plat (roboratif et excellent), distribution générale d'aligot non commandé... et l'impression d'être 3 sur la moto pour poursuivre la route.

Jean-Marie : c'est même la quasi intégralité des "Laguiole" vendus en grande distribution qui est chinoise. Il existe cependant encore une poignée d'artisans locaux qui produisent-là de très beaux objets, lames en acier corroyé notamment. Pas le même prix, bien sûr !

Thierry, 2981 msg, 62 ans. Paron (FR-89). [mon blog] ex Deauv98 R1150RT 2004 anthracite 100 000 km
 Citer Alerter [224398]
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09-10-2014 à 10h53

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jean-luc63
10-10-2014 à 18h03
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Jean-Marie,
Il est vrai que l'artisanat du couteau de Laguiole avait fortement diminué au point de ne plus compter que quelques magasins à la fin des années 1970.

Sursaut à la fin des années 1980, où deux forges sont relancées, qui fabriquent aujourd'hui les différentes pièçes, dont la lame, nécessaires au montage d'un Laguiole.

Thiers fabrique de beaux (très) et bons (très) couteaux, dont "Le Thiers" ou "Tié", modéle fédérateur des différents couteliers de la ville.

Mais un "laguiole" fabriqué à Thiers ne sera jamais un couteau de Laguiole.
Un Laguiole ne peut sortir que des mains des artisans de Laguiole.

... Et non je ne suis pas chauvin... (Si j'ai de la Lozère dans mes gènes cela n'est pas l'Aveyron)

Jean-luc, 1013 msg, 69 ans. Siaugues Sainte Marie (FR-43). [mon blog] Avec la FFMC 43... pour préserver notre droit à rouler
Alerter [224443]

Message modifié le 2014-10-10 18:04:36 par jean-luc63.
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